説明
ロバが運ぶ、ウガンダのスペシャルティコーヒー新興地のコーヒー
【生豆情報】
精製：ナチュラル
標高：1,200〜1,800m
品種：SL14・SL28
乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥
規格：A
栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用
【フレーバーノート】
peach, berry, dates, papaya, melon
【インポーターさんからのコメント】
もともとこの地域で栽培されているコーヒーの木はケニア由来の品質の良いアラビカ種。SL品種とも呼ばれる、ブルボンーティピカ系統の品種です。ジューシーな口当たりと、柑橘系の明るい酸味がこの品種のコーヒーの風味の特徴です。
本来の風味の良さをできる限り損なうことのないようこの地域のコーヒーのみを集め、さらにそれをスペシャルティグレードレベルのコーヒーになるよう精選しています。
